泸州酒业集中发展区是中国最大的酒业集中发展区。又称为“中国酒谷”。 泸州酒业集中发展区将汇聚泸州酒业的品牌经营、专业技术、酒类OEM管理经验、人力资源等优势，最终在泸州打造出一个以白酒生产加工为枢纽、连接上下游产品配套产业的产业集群，形成多赢共赢的中国白酒原产地黄金经济圈。

全面建成后，将达到80万吨以上的白酒综合加工配套能力，年产值和服务性收入500亿元以上。 组建于2006年的泸州酒业集中发展区，是泸州市积极响应省委、省政府提出“发展千亿白酒产业，打造中国白酒‘金三角’”的战略，按照“政府扶持、企业主导、市场化运作”的原则，依托泸州地处中国白酒原产地黄金经济圈中心位置及雄厚的产业基础，构建的中国第一个白酒生产加工配套产业园区——中国酒谷。

泸州酒业集中发展区位于泸州市江阳区黄舣镇，总规划面积1万亩，投资150亿元。按照“统一规划、统一设计、分项投资、分步建设”的原则，计划在5年内初具规模，8年内完成整个园区建设。发展区按白酒产业供应链节点，规划入驻六个主题业态，包括：30万吨有机原粮种植、40万吨基础酒酿造、30万吨基酒储存、80万吨灌装生产、80万吨白酒配套包材供应、120万吨物流配送。构建一个国家级酒检中心和一个国家级酒类展示交易市场。目前，中国酒谷入驻企业已达78家，协议投资额25.9亿元。引进企业包括中粮集团、中远物流等世界500强企业。

截止目前，发展区已累计完成投资27.1亿元。2010年1-6月完成形象投资7.3亿元，完成年度计划的72%，开工建设项目36个。1-6月，中国酒谷北区入驻企业保持良好的发展态势，平均开工率达到96%以上，实现产值和服务性收入为53.5亿元，完成年度计划100亿元的 53.5%，较去年同期增长182%，预计2010年中国酒谷产值和服务性收入将突破100亿元，提前两年达到四川省“1525工程”百亿产业园区目标。中国酒谷在2018年将达到五百亿元的销售收入，成为四川省“1525”工程五百亿的园区，同时也会成为白酒金三角的核心园区、核心基地。”